Unser Ausgangspunkt war eine fast vollständig aus Stein gebaute, nahezu dachlose Ansammlung von Räumen, ein typisches Beispiel für die Architektur der kretischen Landschaft. Unser Hauptziel war es, ein Hotel zu schaffen, in dem die kretische Kultur weitergegeben werden kann, daher unsere harte Arbeit, unsere Leidenschaft und unser größter Respekt vor der Natur.
Die Geschichte unseres Hotels, einer authentischen kretischen Einrichtung mit deutlichen türkischen Einflüssen, lässt sich bis ins 19., 20. und 21. Jahrhundert zurückverfolgen. Die beiden nach Süden ausgerichteten Zimmer, Thalassa und Nefeli, bildeten die türkische Fabrika, eine alte Olivenpresse, die zur Verarbeitung der reichlich vorhandenen Olivenbäume verwendet wurde, mit denen die Gegend bis heute gesegnet ist. Die Olivenpresse wurde im 19. Jahrhundert in Betrieb genommen und später, nachdem Kreta um 1898 seine Unabhängigkeit von den Osmanen wiedererlangt hatte, wieder aufgegeben.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kamen unzählige Siedler aus der Umgebung der Samaria-Schlucht in das fruchtbare Land von Platanias und Kydonia. Unter ihnen war auch die Familie Kalogerakis, die sich dort niederließ, wo sich heute unser Hotel befindet. Sie nutzten die vorhandenen Einrichtungen und errichteten das zentrale Gebäude der ehemaligen Residenz, in dem sich heute unsere Zimmer Gaia und Etheras befinden. Die Ost-West-Ausrichtung dieser beiden Zimmer bietet ideale klimatische Bedingungen und einen unvergleichlichen Blick aus dem Wohnzimmer auf das Kretische Meer und die umliegende Tiefebene.
Eine Küche, ein kleiner Abstellraum und eine Toilette befanden sich vor demselben Gebäude, in dem wir den Frühstückssaal, den Essbereich im Freien, die Rezeption, die Küche und das behindertengerechte Bad unseres Hotels eingerichtet haben. Das Dach des ehemaligen Wohnhauses wurde in einen eleganten Gemeinschaftsbereich umgewandelt, in dem sich der Whirlpool unseres Hotels befindet. Von hier aus können unsere Gäste den Blick auf das endlose Blau des kretischen Meeres und die unendliche Tiefebene genießen, während sie ihre Tasse Kaffee sowie eine Reihe authentischer lokaler Köstlichkeiten probieren.
Auf der Nordseite befinden sich zwei weitere Räume, Lava und Wald, die ursprünglich als Wirtschaftsräume der Familie dienten. In Lava ist noch der „Abdruck“ des alten Holzofens zu sehen, der ein fester Bestandteil der traditionellen griechischen Gastronomie auf dem Lande ist. Der Wald hingegen war die Heimat der Pferde und anderer Tiere der Familie. Unser Eingriff umfasst ein Schwimmbad, das an die alten Bewässerungsgräben vergangener Jahrhunderte erinnert.
Die EVGE wurde bis in die frühen 1970er Jahre als Bauernhaus genutzt, als die Kinder der Familie Kalogerakis in die Stadt zogen. Im Jahr 2022 beschlossen wir, eine traditionelle und nachhaltige Lebensform wiederzubeleben, die über Jahrhunderte hinweg Bestand hatte, und zwar auf die nachhaltigste Art und Weise, die möglich ist: indem wir die Menschen mit der Umwelt vereinen und sie in vollem Einklang mit Mutter Natur bringen, indem wir die Authentizität bewahren und für Nachhaltigkeit sorgen.
Alle unsere Gäste haben das gleiche Bedürfnis, der geschäftigen Stadt zu entfliehen und die unberührte, unerforschte Schönheit der kretischen Landschaft abseits der überlaufenen Touristenorte zu entdecken. Jeder Gast hat einen besonderen Platz in unserem Herzen. Unsere Philosophie ist es, eine echte und authentische Seite Kretas zu zeigen, die es unseren Gästen ermöglicht, die weltweit bekannte kretische Gastfreundschaft ebenso zu erleben wie die einzigartigen Köstlichkeiten und die bemerkenswert vielfältigen Landschaften von Chania. Wir lassen uns von der kretischen Kultur, Architektur und Tradition inspirieren und möchten, dass jeder Gast eins wird mit den Werten und Bräuchen unseres Landes.
Der Betrieb unseres Hotels ist auf ökologische Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und den größtmöglichen Respekt vor den zahlreichen Angeboten der Natur ausgerichtet. Unsere Vision ist es, dass unsere Gäste unser Hotel sowohl in den Sommer- als auch in den Wintermonaten genießen können, ohne der Natur zu schaden. Mit Blick auf eine grüne Zukunft wollen wir auch in Bezug auf die Energieautarkie ein Vorbild für das Gastgewerbe sein.
Alle unsere Zimmer sind daher mit doppelt verglasten, thermisch effizienten Fenstern ausgestattet, um die Energieeffizienz auch im Winter zu maximieren. Außerdem versorgen unsere Solarboiler unsere Gäste mit warmem Wasser, und unsere 550-kW-Photovoltaikmodule decken den gesamten Energiebedarf des Hotels. Im Winter sind Kamine und hochwertige, energieeffiziente Öfen zuverlässige Wärmequellen, während die Temperatur unseres Pools durch eine Wärmepumpe reguliert wird, während eine zweite Wärmepumpe für Notfälle reserviert ist.
Natur und Wohlbefinden
Unser Hotel ist das ganze Jahr über in Betrieb und bietet unseren Gästen die Möglichkeit, ihre eigene Version des authentischen kretischen Lebens zu erleben. Außerdem sind der Kontakt mit der Natur und das Wiedererlangen des Gleichgewichts wichtige Bestandteile der Identität von EVGE. Da Kreta über 300 Sonnentage im Jahr hat, gibt es für Einheimische und Touristen unzählige Möglichkeiten für tägliche Aktivitäten, vom Wandern und Bergsteigen im Sommer bis zum Skitourengehen auf den Berg Ida oder Psiloritis im Winter. Letzterer zählt zu den beliebtesten Naturschneepisten der Welt und beherbergt einige der besten Skifahrer der Welt.
Körper und Geist
Evge ist ein magischer Ort der Entspannung, versteckt in der Schönheit der immergrünen kretischen Natur. Unser einziges Ziel ist es, unseren Gästen die Möglichkeit zu geben, ihr körperliches Wohlbefinden und ihre geistige Gesundheit in Einklang zu bringen, indem sie sich wieder mit der Natur verbinden. Sowohl unsere Einrichtungen als auch das Angebot an Aktivitäten zielen darauf ab, unsere Gäste dabei zu unterstützen, ihre Spannungen abzubauen und ihre geistige Stabilität wiederzuerlangen. Auf diese Weise verbinden wir die unüberwindlichen Vorteile körperlicher und geistiger Aktivitäten und lassen uns von der Widerstandsfähigkeit der Natur inspirieren.
Kultur und Gastronomie
Eines der Hauptziele von EVGE ist es, unsere Gäste bei lokalen Veranstaltungen und traditionellen Festen mit den faszinierenden Bräuchen Kretas vertraut zu machen und gleichzeitig ihren kulinarischen Horizont durch interaktive Erfahrungen zu erweitern. Der Genuss traditioneller Aromen und das Kennenlernen der vielen Vorzüge der kretischen Ernährung dürfen bei einem streng traditionellen Erlebnis nicht fehlen, mit Aktivitäten wie Kochkursen und Verkostungen, bei denen köstlicher lokaler Wein, einzigartige süße und herzhafte Köstlichkeiten und die unverwechselbare kretische Tsikoudia auf dem Programm stehen.
Nachhaltigkeit
Sowohl die Energieeffizienz als auch die Schonung der natürlichen Ressourcen sind Teil der Mission von Evge, einer Mission, die dem Unternehmen am Herzen liegt. Die Umsetzung umweltfreundlicher Praktiken und Investitionen in die Minimierung des Energieverbrauchs sind für uns nicht verhandelbar. Die Nutzung erneuerbarer Energiequellen garantiert zudem den reibungslosen Betrieb unseres Hotels und zeigt unsere Wertschätzung für die Natur, ohne die Aufenthaltsqualität unserer Gäste zu beeinträchtigen.
